近日，苏州可米可酷食品有限公司顺利通过了国家市场监督管理总局组织的食品安全管理体系（SC）现场审核，并同期完成了企业内部技术培训工作，标志着公司在食品安全管理和生产技术方面迈上了新台阶。

SC（食品生产许可证）审核是我国对食品生产企业实施的重要监管措施，旨在确保食品生产全过程符合国家食品安全标准。在为期三天的审核中，审核专家组对可米可酷食品的生产车间、原料库、成品库、检验室等关键区域进行了全面检查，详细查阅了质量管理体系文件、生产记录、检验报告等相关资料。审核组一致认为，可米可酷食品在原料采购、生产过程控制、产品检验等环节均符合SC认证要求，特别对公司的卫生管理、设备维护和产品追溯体系给予了高度评价。

与此同时，公司还组织开展了为期两周的技术培训活动。培训内容涵盖食品安全法律法规、现代食品加工技术、品质控制方法、新产品研发等多个方面。通过理论授课、实操演练和案例分析相结合的方式，有效提升了员工的专业技能和质量意识。公司生产部门负责人表示，此次培训不仅强化了员工对食品安全重要性的认识，还为后续新产品的开发和生产工艺的优化奠定了坚实基础。

可米可酷食品总经理在总结会上强调，通过SC审核和开展技术培训是公司落实食品安全主体责任、提升核心竞争力的重要举措。未来，公司将继续严格执行食品安全管理制度，加大技术研发投入，为消费者提供更安全、更优质的食品产品，同时积极履行社会责任，推动行业健康发展。